Menu ini viral setelah dibagikan akun Instagram @aisyahardianiii dan langsung menarik perhatian warganet yang sedang menjalani pola makan sehat, diet kalori, hingga meal prep harian. Berbeda dari tahu bakso pada umumnya, resep ini sama sekali tidak menggunakan tambahan tepung sehingga kandungan proteinnya lebih dominan.
“Tahu Bakso Ayam ala akun Instagram @aisyahardianiii ini cocok banget buat kamu yang lagi cari camilan sehat tapi tetap enak dan mengenyangkan.”
Penggunaan paha ayam menjadi salah satu kunci utama tekstur tahu bakso tetap lembut dan juicy meski tanpa campuran tepung. Ditambah daun bawang dan wortel, rasa gurihnya terasa lebih segar sekaligus memberi tekstur renyah alami.
“Karena menggunakan paha ayam, hasil akhirnya jadi lebih moist dan tidak seret saat dimakan.”
Yang membuat menu ini makin diminati adalah kandungan kalorinya yang tergolong rendah. Satu potong tahu bakso disebut hanya mengandung sekitar 41 kalori sehingga dianggap cocok untuk menu diet maupun intermittent fasting.
Bahan yang digunakan juga relatif sederhana, mulai dari paha ayam, telur, wortel, daun bawang, tahu pong, hingga bumbu dasar seperti lada, saus tiram, dan garlic powder. Proses pembuatannya pun cukup praktis karena hanya melalui tahap pencampuran adonan, pengisian tahu, lalu dikukus sekitar 20 menit.
Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, menu tinggi protein tanpa tepung mulai menjadi alternatif baru pengganti camilan olahan tinggi karbohidrat. Tren ini juga sejalan dengan meningkatnya popularitas menu high protein low calorie di media sosial dan komunitas kebugaran.
“Tahu Bakso Ayam tanpa tepung ini punya rasa gurih yang ringan dengan tekstur lembut dan juicy.”
Selain cocok disantap langsung, tahu bakso ayam tanpa tepung juga banyak dipilih sebagai stok makanan praktis di rumah karena mudah disimpan dan dipanaskan kembali. Kombinasi rasa gurih, kandungan protein tinggi, serta kalori rendah membuat menu ini mulai dilirik sebagai camilan sehat modern yang tetap ramah di lidah masyarakat Indonesia
Eksplorasi konten lain dari Jurnalkalteng
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
